ここから本文です

あおい輝彦が福島・会津若松の酒蔵を巡る

Smartザテレビジョン 6/15(水) 10:49配信

BSフジでは、6月19日(日)に「酒旅~そのSAKEに逢いにいく~」(夜6:00-6:55)の第3回を放送。あおい輝彦がゲスト・西辻こずえと福島・会津若松を訪れ、新世代の日本酒の作り手たちに会いに行く。

【写真を見る】「寫楽(しゃらく)」の醸造元・宮泉銘醸を訪問

会津若松に着いた2人は、まず七日町通りへ。享保から続く白木屋漆器店で好みの酒器を選び、海産物問屋として使われていた建物を使った飲食店・渋川問屋では会津の伝統料理を楽しむ。

そして、いよいよ酒蔵へ。初めに訪れたのは「寫楽(しゃらく)」の醸造元・宮泉銘醸。6代目社長で4代目杜氏も務める宮森義弘氏から製造法のこだわりや、酒造りへの熱い思いを聞く。

続いて2人は「会津娘」を醸造している高橋庄作酒造店へ。自社田での酒造り用無農薬米から銘酒を造る、6代目蔵元・高橋亘氏の米作りに懸ける思いに迫る。

旅の最後は会津若松で最も地酒を取りそろえているという居酒屋・盃燗処(はいらんしょ)で、日本酒を極めたマスターが出す、旅を締めくくるにふさわしい酒と料理を堪能する。

最終更新:6/15(水) 10:49

Smartザテレビジョン

記事提供社からのご案内(外部サイト)

週刊ザテレビジョン

株式会社KADOKAWA

2016年49号
11月30日

特別定価:350円

表紙:岡田准一
みくり&津崎ムズキュン対談
秋ドラマ妄想結末予想
ジャニーズどデカ写真集

TEDカンファレンスのプレゼンテーション動画

北朝鮮からの脱出
北朝鮮での幼少時代、『ここは地球上最高の国』と信じていたイ・ヒョンソだったが、90年代の大飢饉に接してその考えに疑問を抱き始める。14歳で脱北、その後中国で素性を隠しながらの生活が始まる。 これは、必死で毎日を生き延びてきた彼女の悲惨な日々とその先に見えた希望の物語。そして、北朝鮮から遠く離れても、なお常に危険に脅かされ続ける同朋達への力強いメッセージが込められている。