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夏なのに日本で黒トリュフを堪能できるスペシャルな夜

25ansオンライン 6/15(水) 11:50配信

ハイアット リージェンシー 東京のフレンチレストラン「キュイジーヌ[s] ミッシェル・トロワグロ」では、オーストラリアから届く黒トリュフをご用意し、“特別ディナー”を開催いたします。

【オーストラリア産黒トリュフのひと夏の出合い】

これから冬の季節に向かうオーストラリア産の黒トリュフ、その品質は本場フランス産にも引けを取らず、夏にトリュフを使うことで近年料理人たちの注目を集めています。
今年の夏は、そのオーストラリア産黒トリュフの魅力を存分に堪能いただけるよう、日本の夏のさまざまな食材と共に複雑なハーモニーを楽しんでいただく二夜限りの黒トリュフづくしのスペシャルディナーを開催します。
今まで出合うことのなかった、最高の状態の黒トリュフと日本の夏が旬の食材たちとのマリアージュをエグゼクティブシェフ ギヨーム・ブラカヴァルが前菜からデザートまで皿の上にどのように表現するか、黒トリュフを楽しむ夕べにどうぞご期待ください。

最終更新:6/15(水) 11:50

25ansオンライン

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