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韓国かき氷ブームの火付役、雪氷(ソルビン)が日本初上陸!

ハーパーズ バザー・オンライン 6/28(火) 18:27配信

パウダースノーのようなミルクかき氷で、韓国に一大かき氷ブームを巻き起こした「雪氷(ソルビン)」が、遂に日本初上陸! 2016年6月30日(木)、JR原宿駅前にオープンする。 
 
ソルビンは、“伝統とモダンが混じりあった暖かく温もりがある感覚”をコンセプトに、韓国の伝統菓子に斬新なアイデアを加え、現代風にアレンジしたスイーツで人気のコリアンデザートカフェ。口に入れた瞬間にすーっととろけていく名物のかき氷はもちろん、ふわふわのトーストも大ヒットで、いまや韓国国内には500店舗を構えるとか!

日本では、香ばしいきな粉とパリパリのアーモンドが絶妙にマッチした看板メニュー“きな粉餅ソルビン”をはじめ、「H.I.S.」の“本場で食べたい!世界の絶品スイーツランキング”で栄冠に輝いた“生いちごソルビン”も登場!

さらに年間を通してオーダー続出のホットスイーツ“きな粉餅トースト”や、今後は日本限定メニューもラインナップ予定だとか。行列は避けられないけれど……これを食べなきゃ夏は始まらない!

SULBING HARAJUKU(ソルビンハラジュク)
住所/東京都渋谷区神宮前1-14-34 グリーンオーク原宿2F
営業時間/11:00~21:00(L.O.20:30)
定休日/不定休

SULBING HARAJUKU(ソルビンハラジュク)

左: いちごソルビン¥1,400(税込)※6月30日~7月6日までの数量・期間限定発売 右: きな粉餅ソルビン¥850(税込)

最終更新:6/28(火) 18:27

ハーパーズ バザー・オンライン

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