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サンドイッチ戦国時代到来! 行くべきはこの専門店・6選 [FRaU]

講談社 JOSEISHI.NET 8/11(木) 12:00配信

cafe 1886 at Bosch(カフェ 1886 アット ボッシュ)

肉のスペシャリスト和知徹シェフ監修。

1886年に自動車部品メーカーとしてドイツで生まれた『Bosch』。その渋谷本社に併設したカフェでは、『マルディ グラ』の和知徹がサンドイッチをプロデュース。スラバはマッシュポテトの上にソーセージが。



住所:東京都渋谷区渋谷 3-6-7

CAVIAR HOUSE & PRUNIER(キャビアハウス&プルニエ)

ラグジュアリー系サンドイッチが日本上陸!

シーフードバーや高級食材店を各国に展開する「キャビアハウス&プルニエ」のサンドイッチ店が日本初登場! キャビアを20g入れたものや、バリックサーモンを使うなどの贅沢なサンドイッチがいろいろ揃う。



住所:東京都中央区銀座 5-2-1 東急プラザ銀座B1F

LUKE’S 渋谷 Park Street 店(ルークス シブヤ パーク ストリート テン)

マンハッタン発のロブスターロール専門店。

表参道で行列が絶えない、話題のロブスターロール専門店。3月にオープンしたばかりの渋谷店は、比較的すぐに購入できる穴場だ。USサイズはロブスターのツメとコブシをたっぷり5尾分使っている。



住所:東京都渋谷区神南 1-15-5

3&1 Sandwich(トレエウーノ・サンドイッチ)

「肉イタリアン」のスペシャリテがサンドに。

西荻窪の人気イタリアン『トラットリア29』のランチ営業は、サンドイッチ専門店に早変わり。ディナーメニューでも人気を博すステーキ肉を150g使った、アンガス牛のステーキサンドやモツサンドなどボリューム満点。



住所:東京都杉並区西荻北 2-2-17

DAY & NIGHT(デイ & ナイト)

朝から晩までサンドイッチとワイン。

40年近く営業していたパン屋の跡に、『バーガーマニア』の姉妹店としてオープン。大きな窓は引き継ぎ、住民に馴染みのある姿を残した。定番のB.L.T.は、サクラチップで燻した自家製ベーコンを使用。



住所:東京都渋谷区恵比寿 2-39-5

BUY ME STAND(バイ ミー スタンド)

アメリカンな店が渋谷・並木橋にオープン!

ライフスタイルブランド「SON OF THE CHEESE」がスタートさせたサンドイッチ専門店。オススメのアップルチークスは、豚バラ、リンゴ、玉ねぎ、カマンベールチーズの入ったサンドイッチ。アメリカを感じる空間も楽しい。



住所:東京都渋谷区東 1-31-19 マンション並木橋302号室

FRaU2016年6月号より

最終更新:8/11(木) 12:00

講談社 JOSEISHI.NET

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TEDカンファレンスのプレゼンテーション動画

北朝鮮からの脱出
北朝鮮での幼少時代、『ここは地球上最高の国』と信じていたイ・ヒョンソだったが、90年代の大飢饉に接してその考えに疑問を抱き始める。14歳で脱北、その後中国で素性を隠しながらの生活が始まる。 これは、必死で毎日を生き延びてきた彼女の悲惨な日々とその先に見えた希望の物語。そして、北朝鮮から遠く離れても、なお常に危険に脅かされ続ける同朋達への力強いメッセージが込められている。