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マクドナルド復活傾向 「米国主導から脱却」の可能性は

NEWS ポストセブン 9/30(金) 7:00配信

 期限切れの鶏肉を「チキンナゲット」に使用していた問題や、「フライドポテト」への異物混入問題などから客離れを招き、2015年12月期連結営業損益で過去最大となる234億円の赤字を出すまで業績が落ち込んでいたマクドナルド(日本マクドナルドホールディングス)。しかし、今年に入り、ようやく復活の兆しを見せている。

 同社が9月6日に発表した8月の月次業績によれば、〈既存店売上高〉は前年同月比15.9%増、〈客数〉7.5%増、〈客単価〉7.9%増と、今年の1月以降8か月連続で3つの指標すべてが前年を上回った。そうした顕著な回復傾向から、今期は33億円の営業黒字を見込んでいる。

「まだ完全に元気を取り戻したとは言い難いが、お客様目線での地道な商品施策や店舗づくりをしてきたことが信頼回復に繋がったと思う」

 9月上旬、外食企業の業界団体の会合に姿を見せた同社の某役員は、こう言って安堵の表情を浮かべた。フードコンサルタントで「バーガー研究家」の肩書きを持つ白根智彦氏は、夏場以降にマックが見せている“怒涛の攻め”を評価する。

「7月よりスマホ向けゲーム『ポケモンGO』とコラボしたり、8月のオリンピック期間中に単価の高い『必勝バーガー』を出したりと、立て続けに話題を集めた結果が業績回復に寄与しているのでしょう。

 9月に入ってからも、『ビッグマック』などのハンバーガーとドリンク類で400円という新たな昼のバリューセットを設定。10月には日本進出45周年キャンペーンとして、『テキサスバーガー』など過去に人気の高かった4商品を限定復活させることを発表しています。

 こうした次々と繰り出すキャンペーン効果でブランドイメージも回復しているのか、店から足が遠のいていた若者や子連れのファミリー層などが徐々に戻ってきている印象を受けます」(白根氏)

 その一方で、定番メニューのブラッシュアップや、顧客ニーズに合わせた息の長い新商品開発を行わない限り真のV字回復は望めないと指摘する声も根強い。経済誌『月刊BOSS』編集委員の河野圭祐氏がいう。

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最終更新:9/30(金) 7:00

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