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タンパク質たっぷりで若々しく。ささみマヨサラダレシピ

集英社ハピプラニュース 2016/10/12(水) 20:14配信

電子レンジを使って、時間短縮、そして簡単にできちゃうサラダです。ボリュームもあるので、おかずとしても◎ 今回は、多めに作った方が翌日も食べれたり、お弁当にいれたりと便利なので、ふたり分の材料にしました。鶏のささみは低カロリーで高たんぱく質なので、積極的に摂りたい食材です!

【材料 ふたり分】
☆ 鶏ささみ 3切れ
☆ にんじん 中1本
☆ いんげん 10本くらい
★ マヨネーズ 大さじ2
★ すりゴマ 大さじ1
★ しょうゆ 小さじ1
★ 塩 少々
★ 酒大さじ1、しょうがすりおろし少々

1.耐熱皿にささみ、酒、しょうがをいれ、ラップをしたら、電子レンジで3分間加熱します。

2.そのあと、手でほぐしておきます。

3.千切りにしたにんじん、一口サイズに切ったいんげんを、耐熱皿にいれ電子レンジで2分間加熱。

4.あとは、材料と調味料を合わせるだけ!

5.混ぜ混ぜ、混ぜ混ぜ♪

6.あっという間に、できあがりーーー♪

普段のおかずにお酒のおつまみと、大活躍してくれるよ。ささみってリーズナブルだし、調理も簡単なのでもっとレシピのレパートリーを増やしたい食材。それに低カロリーだから、ダイエット中にもいいしね。また、ささみをつかったレシピ、ご紹介しますね☆

Atsushi
ファッション&ライフスタイルプロデューサー。DIESEL、D&G、VERSACEのPRを経て独立。漢方養生指導士初級、野菜ソムリエ中級の資格を持つ。著書に『人生の9割は自信があればうまくいく』(角川学芸出版)。instagram:@atsushi_416

最終更新:2016/10/12(水) 20:14

集英社ハピプラニュース

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