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一度は食べてみたい。レアな最高級白トリュフが堪能できるフェアが開催!

VOGUE JAPAN 10/14(金) 22:10配信

トリュフの中でも最高級と言われ、宝石にもたとえられる白トリュフ。

フランス・ロアンヌでミシュラン3つ星に輝き続ける「メゾン・トロワグロ」。その3代目オーナーシェフが監修するフランス国外で唯一のレストラン「キュイジーヌ[s] ミッシェル・トロワグロ」が、今年も「白トリュフフェア」を開催。ランチ・ディナーコース、ア・ラ・カルト料理に白トリュフのスライスをトッピングする。

今年は良質な白トリュフがたくさん届くとのことで、より多くのお客様に宝石にも堪能してほしいと、例年より白トリュフの量を増やして提供する。日本ではなかなか味わうことのできない最高級白トリュフの芳醇に広がる薫りをこの機会に堪能したい。


「白トリュフフェア」
開催期間/~2016年12月上旬(予定)
・開催期間は、白トリュフの収穫期間やクオリティーにより変更となる場合あり
提供場所/フレンチレストラン「キュイジーヌ[s] ミッシェル・トロワグロ」 東京都新宿区西新宿2-7-2 ハイアット リージェンシー 東京1階
営業時間/12:00~13:30、18:00~20:30
予約・問い合わせ先/ホテル代表03-3348-1234(10:30~21:30、祝日を除く火水は定休日のため、17:00まで代行受付)
http://www.troisgros.jp/cmt/events/white_truffles_2016

Text by Aya Hasegawa

最終更新:10/14(金) 22:10

VOGUE JAPAN

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